Разработка конкурса профессионального мастерства: «Кто хочет стать технологом»

Матвиенко Юлия Владимировна

 

Цель:

1.Стимулировать развитие профессионального творчества.

2.Развить профессиональные умения и навыки студентов, проверить умения самостоятельно решать производственные задачи, творчески мыслить, систематизировать знания, расширить профессиональные способности.

3.Повысить интерес к выбранной профессии.

Работа по организации конкурса:

1.Подготовка студентов к участию в игре;

2.Составление заданий;

3.Художественное и музыкальное оформление;

4.Оформление зала.

Технология проведения:

Цель каждого игрока- стать техником-технологом. Для того, чтобы стать технологом, необходимо иметь теоретические знания, практические умения и навыки, быстро и верно находить решение нестандартной ситуации, при всем этом творчески подходить к заданиям.

Игрокам будут даны 5 заданий, за которые он получает баллы. На все время игроку даются три подсказки: «50:50» — убираются два неверных ответа; «Звонок другу» — игроку дается шанс позвонить своему однокурснику в течение 60 секунд; «Помощь зала» — каждый зритель отвечает на вопрос и выводится общая таблица ответов. Отвечая неверно, вопрос передается следующему игроку, отвечая правильно на  вопрос противника, игрок гарантированно получает количество 10 баллов, при последующем неправильном ответе, отнимается 10 баллов.

Игрок, набравший наибольшее количество баллов становится обладателем титула: «Конкурентоспособный технолог».

1 этап: творческий подход к специальности

2 этап: теоретическое  знание специальных дисциплин

3 этап: решение нестандартных ситуаций предприятия

4 этап: практический анализ злаковых культур

5 этап: сложный вопрос

Подведение итогов и критерии оценок:

Учитывается  знания предмета, точность проведения анализа, разносторонность интересов, творческий подход к выполнению заданий.

Награждение:

Титул «Конкурентоспособный технолог» получает игрок, набравший большее количество баллов, остальные игроки получают номинации и поощрительные призы.

Правила игры:

Первым этапом нашей игры будет представление творческой композиции зерновой отрасли.

Вторым этапом на пути к званию — технолог, будут вопросы и 4 варианта ответа.

На третьем этапе вам придется находить выходы из создавшихся производственных ситуаций.

Четвертым этапом станет выполнение практического задания.

А на последнем этапе борьбы за звание интеллектуальная атака.

Если по каким-либо причинам игрок не знает ответа на заданный вопрос или сомневается в правильности принятого решения, он имеет право использовать три подсказки – позвонить своему другу, телефон которого он заранее сообщает организаторам игры, воспользоваться помощью зрительного зала или выбрать подсказку «пятьдесят на пятьдесят».

Звонок другу – это возможность в течение тридцати секунд задать вопрос и назвать варианты ответа человеку, готовому помочь на другом конце провода. Если «друг» называет ответ в течение тридцати секунд, игрок имеет право использовать его как свой окончательный или отказаться и назвать свой вариант.

Помощь зрительного зала – это возможность попросить зрителей, ответить на вопрос. Далее игрок принимает решение о согласии или несогласии со зрителями.

Подсказка «пятьдесят на пятьдесят» позволяет убрать два неправильных варианта из четырех, таким образом, значительно увеличив вероятность правильного ответа игрока.

Каждой из перечисленных выше подсказок игрок может воспользоваться только один раз за всю игру в любой момент.

Независимо от того, на каком вопросе находится игрок, он всегда имеет возможность отказаться от дальнейшего продолжения игры и забрать заработанные им баллы.

Высокий профессионализм – это обращенное в профессию творчество.Перед вами вопрос и четыре варианта ответа.

Необходимо назвать правильный вариант.

А)РАСПОЗНАТЬ КУЛЬТУРНОЕ РАСТЕНИЕ.

Максимальная оценка- 5 баллов.

Время на размышление 10 секунд.

Игрок номер 1- рожь                 (В) нужно говорить верно или не верно

Игрок номер 2- фасоль              (С) нужно говорить верно или не верно

Игрок номер 3- рапс                  (Д) нужно говорить верно или не верно

Игрок номер 4 — овес                  (А) нужно говорить верно или не верно

Игрок номер 5- подсолнечник  (С) нужно говорить верно или не верно

В) СЛЕДУЮЩЕЕ ЗАДАНИЕ, ТАК ЖЕ ПРЕДСТАВЛЕНО НА ТАБЛО, ИГРОКАМ НЕОБХОДИМО НАЙТИ ОБОРУДОВАНИЕ, ПРИМЕНЯЕМОЕ ДЛЯОПРЕДЕЛЕННОЙ ЛАБОРАТОРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ. НЕОБХОДИМО ВЫБРАТЬ ВЕРНЫЙ ОТВЕТ. МАКСИМАЛЬНАЯ ОЦЕНКА- 5 БАЛЛОВ.

Игрок номер1- назвать вариант, а так же марку оборудования, предназначенного- для определения влажности зерна и муки  (А)Влагомер ВИЛЛИ-55)

Игрок номер 2- назвать вариант , а так же марку оборудования, предназначенного — для определения стекловидных свойств пшеницы  (С)Диафаноскоп ДСЗ-2)

Игрок номер 3- назвать вариант , а так же марку оборудования, предназначенного — для определения натуры зерна  (В)Литровая пурка ПХ-1)

Игрок номер 4-  назвать вариант, а так же марку оборудования, предназначенного — для определения качества клейковины пшеницы.  (Д) Устройство ИДК-1)

Игрок номер 5-  назвать вариант, а так же марку оборудования, предназначенного — для выделения навески зерна на влажность, натуру, засоренность.  (А)Делитель БИС-1) нужно говорить верно или не верно

С)ЗАДАНИЯ УСЛОЖНЯЮТСЯ. ИТАК, ВАМ НЕОБХОДИМО НАЗВАТЬ ВЕРНЫЙ ОТВЕТ ПОКАЗАТЕЛЯ КАЧЕСТВА. МАКСИМАЛЬНАЯ ОЦЕНКА 5 БАЛЛОВ.

Игрок номер 1- Процентное содержание примеси в зерне- (С-засоренность)

Игрок номер 2- Процентное содержание влаги в зерне- (Д- влажность)

Игрок номер3- Показатель качества зерна,  характеризующий хлебопекарные свойства пшеницы-  (В- содержание клейковины)

Игрок номер 4- Масса 1 литра зерна, выраженного в граммах. (А- натурный вес)

Игрок номер 5- Содержание минеральных несгораемых веществ в муке, зерне или крупе, выраженное в процентах. (В-зольность)

В момент принятия решения самое лучшее, что можно сделать – это принять верное решение, хуже – принять ошибочное решение, и самое худшее – не принять никакого решения.

Третий этап игры- «Специалист»

БЫСТРО И ВЕРНО РЕШИТЬ ВОЗНИКШУЮ НЕСТАНДАРТНУЮ СИТУАЦИЮ НА ПРЕДПРИЯТИИ. ПРОШУ АССИСТЕНТА, ВЫНЕСТИ КАРТОЧКИ

С ЗАДАНИЯМИ В СТУДИЮ.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 1 МИНУТА. МАКСИМАЛЬНАЯ ОЦЕНКА- 10 БАЛЛОВ+ 3 БОНУСНЫХ БАЛЛА, ЗА ВЕРНЫЙ ПЕРВЫЙ ОТВЕТ.

ПО ГОТОВНОСТИ ПОДНЯТЬ ЖЕТОН.

ВРЕМЯ ПОШЛО.

Пока принимаются решения, я расскажу, за что борются наши сегодняшние игроки.

Специальность технолог элеваторного, мукомольного и крупяного производства особенно востребована в зерноперерабатывающей  промышленности. Эта отрасль производства всегда отличалась престижностью, актуальностью, высоким доходом своих сотрудников и возможностью карьерного роста.

Время истекло.

Игрок под номером 1 вы приняли решение? принял. Вы понимаете, что от принятого решения зависит весь технологический процесс предприятия? понимаю. Начинайте. Решение принято верно (неверно)

Игрок под номером 2 вы приняли решение? принял. Вы понимаете, что играете ключевую роль на предприятии? понимаю. Начинайте. Решение принято верно (неверно)

Игрок под номером 3 вы приняли решение? принял. Вы понимаете, что произойдет, если ваше решение окажется неверным? понимаю. Начинайте. Решение принято верно (неверно)

Игрок под номером 4 вы приняли решение? принял. Вы понимаете, что к чему может привести ваша ошибка? понимаю. Начинайте. Решение принято верно (неверно)

Игрок под номером 5 вы приняли решение? принял. Вы понимаете, значимость вашего решения? понимаю. Начинайте. Решение принято верно (неверно)

Итак, решения приняты.

Теория без практики мертва

Следующий этап игры «Кто хочет стать технологом»- «Мастер».

Я обращаюсь к игрокам. Среди вас есть тот, кто хочет отказаться от борьбы и забрать заработанные баллы? нет

Тогда продолжаем игру.

ПЕРЕД КАЖДЫМ УЧАСТНИКОМ — ГОТОВЫЕ  ОБРАЗЦЫ  ЗЕРНА-

НЕИЗВЕСТНОГО ДЛЯ ИГРОКОВ КАЧЕСТВА.

НЕОБХОДИМО ПРОИЗВЕСТИ ТОЧНЫЙ АНАЛИЗ КУЛЬТУР, А ИМЕННО:

-УСТАНОВИТЬ ПОКАЗАТЕЛИ СВЕЖЕСТИ;

-ОПРЕДЕЛИТЬ ФАКТИЧЕСКУЮ ВЛАЖНОСТЬ ЗЕРНА.

И ПОЛУЧЕНЫЕ ДАННЫЕ ЗАНЕСТИ В АНАЛИЗНУЮ КАРТОЧКУ.

ТОЧНЫЕ ДАННЫЕ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ ЖЮРИ. ПРИОРИТЕТОМ ОЦЕНКИ ЯВЛЯЕТСЯ НАИБОЛЕЕ ТОЧНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ИГРОКА.

МАКСИМАЛЬНАЯ ОЦЕНКА-15 БАЛЛОВ. ВРЕМЯ- 10 МИНУТ. ИГРОКИ ПРИСТУПАЕМ!

Пока наши игроки выполняют анализ, а жюри следит за правильностью его выполнения.

Настал- «ЧАС ЗРИТЕЛЯ». (музыкальный проигрыш)

Дорогие зрители, вы все являетесь будущими лаборантами, специально для вас приготовлена интеллектуальная атака- вопросы, за каждый из которых вы получите один жетон. Собранные жетоны по окончанию игры, вы можете обменять на ценные призы и право участия в игре в следующем году. Фактическим ответом на вопрос будет считаться поднятая вверх рука и правильный ответ!

Будущие лаборанты готовы к интеллектуальной атаке? Тогда начинаем!

(ведущий задает вопросы, ассистент раздает жетоны)

Вопросы зрителям:

1)Именно из зерен этого растения делают лекарственное вещество- рутин, которое врачи назначают при атеросклерозе и гипертонии… (плоды гречихи)

2)Вопрос: зачем кукурузе шелковая прядь? (для образования семян)

3) Крупяная культура родом из византии?…(гречиха)

4) Культура, которую издревле использовали, как орудие для пыток?..(рис)

5) Культура, которую использовали в древней Греции при священных обрядах богини Деметры..(ячмень)

6)  Культура, используемая в народной медицине, как средство, обладающее противоожоговым эффектом, ускоряющее заживление ран, язв и ожогов…(пшеница)

7) Самая зимостойкая культура, чем все озимые хлеба..(рожь)

8) Самый  крупным работодателем в мире является злаковая культура. Какая?  (Рис– в его производстве и обработке заняты в его производстве и обработке заняты около 1 миллиарда людей, что составляет шестую часть населения нашей планеты).

9) Назовите третий элемент китайской кухни (соя)

10) Какую культуру древние жители Америки называли маисом и олицетворяли им индейского героя Мон- дамина? (кукуруза)

Время вышло, я прошу помощника собрать анализные карточки и предоставить жюри.

В финал игры «Кто хочет стать лаборантом» вышло 5 игроков.

Игроки- среди вас присутствуют те, кто хочет отказаться от борьбы за звание лаборант? нет.

Заключительный  этап игры- «Эрудит» ( музыкальный проигрыш)

В последнем этапе нашей игры, вы можете заработать 5 бонусных баллов, за идеологический вопрос. Задание едино для всех. При готовности к ответу, поднять жетон.

Вопрос:

Этот магический злак  издавна сочетался  у Народов Средней Азии с культом жизни, сытости, плодородия. И пользовался особой популярности в изготовлении тумара. (ячмень)

Музыкальная пауза. Специально для вас поет звезда украшающая сцену нашего колледжа.

Пока жюри подводит итоги игры. Я напоминаю, что мы сегодня боремся за звание «Лаборант». Лаборантом может быть лишь тот игрок, который обладает теоретическими знаниями специальных дисциплин, умеет производить экспертизу показателей качества зерна и продуктов его переработки, имеет навыки контроля  технологического процесса переработки зерна, обладает качествами определяющими его конкурентоспособность.

Награждение

1 звание- «Конкурентоспособный лаборант» получает..

1 номинация- « Эрудит»…

2 номинация- «Талант»…

3 номинация –«Знаток»…

4 номинация- «Мастер»….

Игра « Кто хочет стать лаборантом! Встретимся в будущем учебном году!

И может именно ВЫ, станете следующим конкурентоспособным технологом!

ПОДЕЛИТЬСЯ

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.